干煸芸豆は、中国・四川省発祥の料理で、いんげんをカリッと炒めた香ばしい一品です。唐辛子、花椒（ホアジャオ）を使い、ピリ辛で旨味たっぷりの味わいに仕上げます。ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりです！ 今回は、シン […]