上海料理の定番「椒盐排条（ジャオヤンパイティアオ）」をアレンジした一品です。ヘルシーで柔らかい豚ヒレ肉を使った、ジューシーな一品です。黒胡椒の風味が効いたソルトがアクセントになり、ビールのおつまみやご飯のおかずにぴったり […]

イカそうめんを使った、簡単で美味しい中華風炒めのレシピをご紹介します。ニンニクや生姜、長ネギの香ばしさと、ピリッと辛い唐辛子のアクセントが食欲をそそる一品です。醤油と酢のバランスが絶妙で、ご飯のおかずやおつまみにもピッタ […]

シャキシャキのチンゲン菜と、旨味たっぷりのしいたけをオイスターソースで炒めたシンプルな中華風レシピです！サッと作れるので、忙しい日の副菜にもぴったり✨ 📝 材料（2人分） ■調味料 &#x1 […]

今日は、外はカリッと中はジューシーな「ピリ辛オイスター揚げ豆腐炒め」をご紹介します！オイスターソースのコクと、唐辛子のピリッとした辛さが絶妙にマッチ。簡単なのに、ご飯が進む一品です✨ 📝材料 […]

香ばしいクミンとピリッと辛い唐辛子粉がクセになる、簡単スパイシー炒め。にんにくは切らずにそのまま使うので、ホクホクの食感も楽しめます。辛さは唐辛子の量で調整できるので、お好みに合わせてアレンジしてみてください！ 材料（2 […]

干煸芸豆は、中国・四川省発祥の料理で、いんげんをカリッと炒めた香ばしい一品です。唐辛子、花椒（ホアジャオ）を使い、ピリ辛で旨味たっぷりの味わいに仕上げます。ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりです！ 今回は、シン […]

中国の伝統的なデザートで、揚げたサツマイモを飴状に絡めた料理です。外はカリッ、中はホクホク、そして飴の糸を引く美しい仕上がりが特徴です。 家庭でも簡単に作れるレシピをご紹介します！ 材料（2～3人分） 作り方 コツ 甘さ […]

パクチー好きや辛い料理が好きな方には、ぜひ一度試していただきたい「香辣肉丝」。ピリッとした刺激的な味わいが、ご飯との相性抜群です！辛さを控えれば、お子さんでも食べやすい優しい味に仕上がりますので、ご家族みんなで楽しめる一 […]

今日は、香り豊かな「クミンと唐辛子のエリンギ炒め」をご紹介します！ピリッとした唐辛子の辛さに、スパイシーなクミンの香りが絶妙にマッチして、エリンギの食感を引き立てる一品です。ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりな […]

油揚げの旨味とセリの香り、シャキシャキとした食感が合わさり、何度でも食べたくなる味わいです。たんぱく質と野菜の両方が含まれているので、バランスの良い一品としておすすめです。 辛いものが苦手な方は、唐辛子を抜いても美味しく […]