やさしい甘みの薬膳飯 〜なつめ＆黒糖でほっこり〜 -약밥

「薬膳飯」は健康に良い食材を使用して作られた料理を指します。伝統的には、体に良い効果をもたらす食材を使用して調理された食事を指します。

甘くてもちもちした食感があり、美味しいです。自分の好みの材料を使って、さらに美味しいレシピを見つけましょう。

美味しくて健康的な食事を楽しみながら、体と心を満たしましょう。一緒に作ってみましょう！

材料(4人分)

• もち米 : 3合
• なつめ（大棗）: 10個
• 松の実: 小さじ 1(好み)
• クコ（枸杞）: 大さじ 1
• 黒糖: 150g
• 水

作り方

1. もち米を洗って水に浸けておきます。(少なくとも30分から1時間程度が推奨)
2. もち米を炊飯器に入れ、適量の水を加えます。水が米にわずかにかかる程度にします。
3. 大棗、松の実、クコを加えます。
4. 黒糖を加え、炊飯器で炊きます。
5. 炊き上がったら完成です！

栗をゆでて皮をむき、食べやすい大きさに切って、👆上の3番の時に一緒に入れて炊き上げると、美味しいですね。栗は9～10月しか手に入らないので、その時期に入手できたら、ぜひ試してみてください。

また、他の薬膳食材と組み合わせることで、より健康的な食事にすることもできます。🤗