ピリ辛オイスター厚揚げもめん炒め
今日は、外はカリッと中はジューシーな「ピリ辛オイスター揚げ豆腐炒め」をご紹介します！オイスターソースのコクと、唐辛子のピリッとした辛さが絶妙にマッチ。簡単なのに、ご飯が進む一品です✨
📝材料（2人分）
- 厚め揚げ(もめん)：1枚
- 長ネギ：8cmほど
- 生姜：1片
- ニンニク：1片
- 唐辛子：1〜3本（お好みで調整）
■調味料
- オイスターソース：小さじ1
- 醤油：大さじ2
- 塩胡椒：少々
- サラダ油：大さじ1
🍳 作り方
① 材料の下準備
長ネギ・生姜・ニンニクを斜め薄切りにし、厚め揚げ豆腐は1cmの厚さにカット。唐辛子は辛さに合わせて量を調整して切っておきます。
② 香りを引き出す
フライパンにサラダ油大さじ1を入れ、中火で温めます。長ネギ・生姜・ニンニクを加え、香りが立つまで炒めます。
③ 揚げ豆腐を炒める
揚げ豆腐を加え、全体に油が回るように優しく混ぜながら炒めます。
④ 味付け
オイスターソース小さじ1を加えてよく絡めたら、醤油大さじ2を加えてさらに混ぜます。ここでしっかり炒めると、味がよく染み込みます✨
⑤ 辛さをプラス
ピリ辛が好きな方は、唐辛子を加えてさらに炒めます。もっと辛くしたい場合は、最初のネギと一緒に入れるとより辛さが引き立ちます🔥
⑥ 仕上げ
最後に塩胡椒を少々入れて味を整え、全体を混ぜたら完成！
🍽 おすすめポイント
- シンプルな調味料で本格中華風の味が楽しめる！
- 辛さを調整できるので、お好みのピリ辛度にカスタマイズ可能🔥
- ご飯にのせても美味しい！
ぜひお試しください😊✨
