シンプルで優しい味わい！蒸し卵のレシピ
こんにちは！今日は、卵と水、塩だけで作れる、とても簡単な「蒸し卵」をご紹介します。材料はたった3つですが、ふんわりとした食感と優しい味わいが魅力です。
材料 (1個分)
- たまご：1個
- 水：170ml
- 塩:：小さじ1/4
作り方
- 卵を準備
- ボウルに卵を割り入れ、よくかき混ぜます。黄身と白身が均一になるようにしっかり混ぜましょう。
- 水と塩を加える
- 混ぜた卵に水を加え、塩を入れてさらによく混ぜます。滑らかな仕上がりにしたい場合は、こし器で一度こすとよりふんわり仕上がります。
- 蒸し器で加熱
- 耐熱容器に卵液を注ぎ、蒸し器に入れます。
- 中火で約10～15分蒸します。
- 表面が固まり、竹串を刺して液が出てこなければ完成です。
- 仕上げ
- 火を止めて少し冷ましたら、そのまま食卓へ。
